020 南部鉄



出会いは、たこ焼き鉄板。
余りの熱伝導のよさと、
外はかりっと中はふわっとの焼け具合に感動した日。
それから、るみた料理にはかかせない存在。
数々のフライパン行脚もフィックスに。
天ぷら鍋、
左の木の持ち手のフライパンをサイズ違いで3つ、
それから、最近発売された蓋付きのフライパン。
この蓋付きを使ったハンバーグは、
テレビで紹介されるお店の物のように、
肉汁がじゅわっと出て、ふかふかの物が焼けるんです。
楽して、おいしい料理、正にるみた料理の真髄。

最近、主婦層に人気の方々が色々紹介されて
注目を浴びつつある南部鉄。
本当によいものなので、
使い続ける人が増えて欲しいな・・・と思う今日この頃。
04.10.20